Cake Puzzle 1.23

Bánh là một dạng bánh mì hoặc thực phẩm giống như bánh mì. Trong các hình thức hiện đại, nó thường là một món tráng miệng nướng ngọt. Ở dạng lâu đời nhất, bánh thường là bánh mì chiên hoặc bánh pho mát, và thường có hình đĩa. Việc xác định xem một loại thực phẩm nhất định nên được phân loại là bánh mì, bánh ngọt hay bánh ngọt có thể khó.

Bánh hiện đại, đặc biệt là bánh nhiều lớp, thường chứa sự kết hợp của bột mì, đường, trứng và bơ hoặc dầu, một số loại còn yêu cầu chất lỏng (thường là sữa hoặc nước) và các chất tạo men (như men hoặc bột nở). Các thành phần có hương vị như trái cây, quả hạch, trái cây sấy khô hoặc kẹo, hoặc chất chiết xuất thường được thêm vào, và có thể thay thế nhiều thành phần chính. Bánh thường chứa đầy hoa quả bảo quản hoặc nước sốt tráng miệng (như kem bánh ngọt), kem bơ hoặc các loại kem khác, và được trang trí bằng bánh hạnh nhân, đường viền hoặc kẹo trái cây. [1]

Bánh thường là món tráng miệng được lựa chọn trong các bữa ăn trong các dịp lễ, đặc biệt là đám cưới, lễ kỷ niệm và sinh nhật. Có vô số công thức làm bánh; một số giống như bánh mì, một số phong phú và công phu, và nhiều loại có tuổi đời hàng thế kỷ. Làm bánh không còn là một thủ tục phức tạp; Trong khi một thời gian lao động đáng kể vào việc làm bánh (đặc biệt là đánh bọt trứng), thiết bị nướng và hướng dẫn đã được đơn giản hóa để ngay cả những đầu bếp nghiệp dư nhất cũng có thể nướng bánh.